盐是生活中必不可少的调味品，被誉为“百味之首”，维持人正常的新陈代谢。
“健康中国行动”中推荐，每天食盐的摄入量不超过5克，但实际上已经远远超标。过量的盐带来的危害不容小觑！
那高钠饮食具体有哪些危害呢？
一、增加高血压、心血管疾病风险
很多研究都已证实，吃盐量与高血压的发病率密切相关。人均每天食盐摄入增加2克，则收缩压和舒张压分别升高2mmHg及1.2mmHg。每日吃15克盐的人群高血压的发病率为10%，高盐饮食是高血压的重要危险因素。而高血压又会进一步导致心血管疾病。
- 加重肾脏负担
肾脏是人体重要的代谢器官，而人体约95%的盐分是以尿液形式，经过肾脏排出体外的。过量食盐，若不能及时排出，会导致水肿，这又进一步加重了肾脏负担。久而久之使得肾功能减退，进而降低心脏泵血能力，增加患上尿毒症、心力衰竭以及心肌炎风险。
- 增加骨质疏松风险
钠离子在排出体外的同时需要钙离子的协助，而每排泄1000mg的钠，同时损耗大约26mg的钙，也就是说需要排的钠越多，钙的消耗越大，罹患骨质疏松的风险也就越大。
- 损伤胃粘膜
盐的主要成分是氯化钠，其中的氯离子会使胃酸浓度升高，高浓度的胃酸会腐蚀胃粘膜，进而诱发各种胃病，包括胃黏膜炎症、溃疡和细菌感染，从而升高癌变风险。
- 降低免疫力
太多盐分在体内代谢时可使得糖皮质激素积聚在体内，抑制粒细胞功能。在免疫细胞中粒细胞具有抗菌效果，但其功能受到抑制后，势必降低人们的抵抗能力。另外高盐饮食会使得某种免疫细胞过度活跃，进而导致免疫机制紊乱，引起自身免疫性疾病，如系统性红斑狼疮和银屑病等，也有可能诱发类风湿性关节炎。
- 肥胖
高盐饮食会促进体内胰岛素的分泌，增加脂肪储存，不仅会导致肥胖，还会增加患糖尿病的风险。
减盐是2018年国家健康卫生委员会“三减三健”专项行动之一，在《“健康中国2030”规划纲要》中明确规定：到2030年，全国人均每日食盐摄入量降低20%。《国民营养计划（2017-2030年）》中提出“到2030年，实现全国人均每日食盐摄入量降低20%的目标”。
既然高钠饮食对身体有这么多的危害，不管是哪个年龄段都要控制每天的食盐量，盐摄入量不能超过5克，同时要警惕“隐形盐”摄入。
全科医学科 季思媛
