丽水市中心医院智慧食堂系统项目
市场调研公告
因工作需要，丽水市中心医院拟采购智慧食堂系统，现对该项目进行市场调研，欢迎有投标意向且符合资质要求的供应商前来参加。
- 项目名称
| 序号 | 项目名称 | 单位 | 数量 |
| 1 | 智慧食堂系统 | 套 | 1 |
- 项目需求
| 功能模块 | 功能子模块 | 项目功能（参数）要求 |
| 智慧食堂系统
|
食堂管理 | 1、可以查看各食堂、商铺的收入情况，及各种支付方式（微信、支付宝、饭卡等）的收入情况，并加以分析； |
| 2、对菜品/套餐的价格、食物营养成分、餐次类别、菜品类别进行维护； | ||
| 3、对菜品进行分类管理及标注； | ||
| 4、根据食堂现有餐次在系统中添加标准餐次，用户根据餐次的时间进行订餐； | ||
| 5、系统包含中国最新食物成分表，过敏源医嘱和对应的食物禁忌，不同食材或套餐的饮食医嘱禁忌，各套餐能量来源分析等知识库数据； | ||
| 6、对操作本系统的用户可进行添加、删除和修改； | ||
| 7、对系统所涉及的不同角色进行维护和管理； | ||
| 8、对系统的不同参数进行编辑和管理，如自动计费时间，送餐时间，计费方式等； | ||
| 9、可以查询营养订餐、普食订餐和职工普食订餐的每一笔订餐交易和记录； | ||
| 10、可以将每个用户的每餐订餐明细打印成标签，贴在餐盒上，便于管理。同时标签上也可以根据医院需要展示每顿餐品的能量，以及三大营养要素的数值； | ||
| 11、可以将每个病区的订餐明细及汇总进行统计，方便食堂备菜和送餐人员配送； | ||
| 12、食堂工作人员可自定义根据不同日期和不同餐次进行膳食排班，为PDA订餐，钉钉、微信扫码订餐提供数据，方便用户订餐。同时系统也支持任意时间菜谱的导出，以及将导出菜谱导入到任意时间； | ||
| 13、营养师可自定义根据不同日期和不同餐次进行营养餐排班，为PDA订餐、钉钉订餐、微信扫码订餐提供数据。同时系统也支持任意时间菜谱的导出，以及将导出菜谱导入到任意时间； | ||
| 14、针对不同饮食医嘱，制定经典食谱。经典食谱可长期、反复调用，并可修改。调用经典食谱，可按日选择性调用，方便、合理； | ||
| 15、营养师可以综合用户的身高、体重及体力情况，对用户进行特需配餐。系统会根据用户的情况进行菜品营养值和菜谱的智能推荐；营养师在自行配餐的同时，系统会自动计算出所配餐的能量值，同时也可参考系统给出的能量推荐值对菜谱进行调整。系统也支持对不同类别食物的交换份推荐，方便营养师在同一类食物分类中选择不同种类食物； | ||
| 16、通过不同条件查询患者结算，可查询患者目前的消费及余额情况； | ||
| 17、统计各充值结算操作员某天交款的金额合计及明细； | ||
| 18、汇总多位充值结算操作员一段时间内的交款合计； | ||
| 19、可查一段时间内全院的作废、结算的明细； | ||
| 20、根据点餐信息，系统自动生成次日采购用量统计，以指导食堂采购管理，并可导出、打印； | ||
| 21、按照不同饮食医嘱下统计菜肴数量及原料名称、原料数量，指导食堂烧菜； | ||
| 22、显示某个科室/病区所有点餐患者，当天每个餐次的点餐内容及份数，并可导出、打印，方便送餐员发餐； | ||
| 23、查询某日全院退餐的明细，可供导出及打印； | ||
| 24、统计一段时间内全院及各科室的订餐人次及营业额； | ||
| 25、统计某患者在院期间的所有膳食收费明细； | ||
| 26、统计所有科室一段时间内的订餐收费合计； | ||
| 27、出于对食品安全的考核统计，一般所有的菜都会留样48小时，用于食品安全追溯，系统支持留样单的小票打印和汇总打印； | ||
| 28、统支持集成平台对接，以满足互联互通评审需要； | ||
| 29、系统的智慧宣教支持智慧医院评审中关于推送个性化宣教，且不同终端展示宣教内容一致； | ||
| 智能支付 | 1、支持操作人员对不同菜品勾选进行明细结算； | |
| 2、支持食堂、小卖部、商铺等的收银结算； | ||
| 3、支持通过读卡器和人脸识别读取员工卡信息，对员工账户进行扣款结算； | ||
| 4、支付饭卡支付、电子饭卡二维码支付、刷脸支付； | ||
| 5、支持通过聚合支付、微信、支付宝等支付途径进行扣款结算； | ||
| 6、支付饭卡在线建档、充值、退费等； | ||
| 7、支持消费明细查询、账单查询； | ||
| 8、支持对于特殊菜品进行打折结算； | ||
| 9、针对医院网络故障有应急处理机制，并说明应急处理方案； | ||
| 10、在结算机可支持对未支付员工进行挂账操作。待一段时间后，可在挂账界面针对之前未付订单，进行补扣费操作（无需再重新属于餐品明细，可直接针对挂账订单扣费）； | ||
| 11、有财务报表及对账功能，确保各支付平台收款金额与实际消费金额一致； | ||
| 职工订餐 | 1、支持职工进行钉钉订餐、微信订餐和PC端订餐； | |
| 2、支持职工卡支付、电子职工卡二维码支付、刷脸支付； | ||
| 3、支持职工卡在线充值； | ||
| 4、支持消费明细查询、账单查询； | ||
| 5、系统支持进行人脸录入，并支持职工在线下食堂进行人脸识别支付； | ||
| 6、支持在PC端授权用户，批量为团队成员进行订餐，订餐结束后，金额从各自团队成员账户内扣除； | ||
| 患者订餐 | 1、支持病人及其家属订餐：病人在床头扫码后即可对应个人信息进行订餐，通过订餐员手持PDA进行订餐，通过护士站PC端进行订餐，同时不同饮食医嘱病人支持仅展示适合其饮食医嘱的套餐信息； | |
| 2、支持在钉钉微信进行退餐处理； | ||
| 3、支持通过钉钉、微信扫码后患者可在移动端阅读其饮食医嘱下对应的营养宣教，需提供相应的营养宣教知识库截图，营养宣教为方便患者阅读； | ||
| 4、可支持病人在手机端自助选取一周的早中晚不同套餐，一次性选择不同套餐后，费用可自动在账户扣除； | ||
| 5、支持多种支付方式，包括：饭卡支付、聚合支付、微信支付、支付宝支付、电子钱包支付、挂账支付、HIS计费等； | ||
| 6、患者在手机端扫码订餐后，系统将自动将订餐信息上传至后台管理系统，生成订单信息，并自动生成统计分析报表； | ||
| 7、订餐员PDA下单后有凭条打印，以便患者留存； | ||
| 8、支持针对病人转床、换床情况，在PDA上进行提示，方便送餐员送餐； | ||
| 9、支持针对病人医嘱变更情况，在PDA上进行提示，以便订餐员及时退餐、补订餐,退餐有截止时间限制; | ||
| 10、支持患者不同订餐途径订餐数据共享，在各终端都可查看患者全部订餐信息，数据统一后台管理; | ||
| 11、订餐的出院患者需有退费提醒功能。 | ||
| 营养管理系统 | 医院管理 | 1、提供服务列表汇总清单； |
| 2、医院院区信息管理； | ||
| 3、医院科室字典管理； | ||
| 4、医院病区管理； | ||
| 5、医院信息参数配置； | ||
| 6、用户角色管理； | ||
| 7、用户角色权限分配； | ||
| 8、用户信息管理、添加、删除、修改； | ||
| 库房管理 | 1、供应商信息管理； | |
| 2、营养库房信息管理； | ||
| 3、产品信息管理； | ||
| 患者档案 | 1、列表显示入院患者基本信息； | |
| 2、患者入院详细信息登记，与 HIS 对接； | ||
| 3、列表显示已出院患者信息，随访操作； | ||
| 营养筛查 | 1、NRS2002 成年人营养筛查评估表； | |
| 2、STAMP 儿童营养筛查评估表； | ||
| 3、SGA 主观全面营养评价； | ||
| 4、PG-SGA 适用于肿瘤患者的主观整体营养状况评估； | ||
| 5、MNA 用于老年人的微型营养评估； | ||
| 6、MNA-SF 用于老年人的简易评价精法； | ||
| 7、MUST 营养不良通用型筛查工具； | ||
| 8、GLIM筛查工具 | ||
| 9、所有筛查患者信息、筛查结果及病历查看； | ||
| 营养会诊 | 1、HIS 发起会诊，营养系统查看已申请会诊患者列表； | |
| 2、营养医生参与会诊并提供建议； | ||
| 营养检测 | 1、生化检查报告结果显示，LIS 系统对接； | |
| 营养评估 | 1、对患者体征指标进行评估； | |
| 2、对患者消化道情况进行评估； | ||
| 3、肠胃功能的情况评估； | ||
| 4、生化检查报告异常结果评估； | ||
| 5、对患者体征指标进行评估； | ||
| 6、对患者体当前日常膳食进行评估； | ||
| 7、患者当前运动情况评估； | ||
| 营养干预 | 1、营养不良类型和程度+诊断描述+常用疾病模版，可修改； | |
| 2、每日消耗量、REE、全营养素推荐； | ||
| 3、医嘱信息、肠内途径、给予方式、执行时间等； | ||
| 4、食谱推荐、食物营养素计算、膳食模版、食谱打印、营养饮食宣教； | ||
| 营养病历 | 1、临床病历信息，HIS 系统对接； | |
| 2、患者档案、筛查、评估、诊断、干预等信息汇总； | ||
| 3、记录病程（使用浙江省版本可修改、有模版）； | ||
| 4、营养病历综合打印，也可分模块打印； | ||
| 肠内配置服务 | 1、配置室配制，执行自动出库，回收自动入库； | |
| 2、营养标签、配送单、签发单打印、与HIS医嘱对接使PDA扫码确认； | ||
| 3、病区患者肠内制剂每日、每月用量统计，干预情况、金额等统计； | ||
| 肠内库房服务 | 1、用于创建库房，支持多库房创建，可以定义设置门诊库房和住院库房； | |
| 2、产品品类、格、来源等信息管理； | ||
| 3、产品出入库管理，按病区统计等； | ||
| 4、库存产品品类、类型、数量等管理； | ||
| 5、详细的产品出入库数量、金额记录； | ||
| 产品管理 | 1、粉剂产品信息管理； | |
| 2、维护制剂信息，可配置配方模版； | ||
| 膳食管理 | 1、维护食物的信息和营养素含量数据； | |
| 2、维护菜谱信息，通过食物进行菜谱配置； | ||
| 3、维护食谱信息，通过菜谱配置每日的食谱内容，并提供多天的食谱套餐维护功能； | ||
| 4、维护基本信息，可用户与食谱关联，也可用于维护疾病的治疗模版。 | ||
| 安全性要求 | 安全性要求 | 通过信息系统、云存储三级等级保护认证（2018年及之后）
ISO27001：2013信息安全管理体系标准认证 ISO27018：2014公共云个人身份信息（PII）保护管理体系 SOCII安全审计 |
| 操作系统 | 操作系统 | 系统需支持：IOS、Android 、Windows、Mac四大平台； |
| 系统集成能力 | 系统集成 | 本项目需集成到我院移动办公平台钉钉平台，需提供原厂合作授权协议等证明材料 |
三、请有意向的公司按以下要求制作投标资料（一正一副）
1.公司营业执照复印件
2.授权书
3.合理的建设方案
4.投标单位认为需要提供的其他材料（包括服务承诺和经营业绩以及相关证明材料等）
5.报价单
以上所有资料均须加盖公司红章，装订成册密封包装，包装袋上注明联系人信息。请有意向的公司于2023年11月30日17：00 前将调研资料邮寄或送至丽水市中心医院采购中心。
四、其他说明
1.洽谈时间另行通知。
2.商务咨询：采购中心周老师 电话:0578-2285469
技术咨询：朱寒骏 15728066296
邮编：323000
联系地址：浙江省丽水市括苍路289号 丽水市中心医院采购中心
2023年11月 23日
